مزارعو الزيتون في إيطاليا يندبون ضعف المحصول بسبب الأحوال الجوية القاسية  

في هذا الوقت من العام، ينبغي أن تكون الأشجار الموجودة على أرض آلان ريسولو في وسط إيطاليا تئن بالزيتون. لكن الطقس القاسي الذي يُلقى باللوم فيه على تغير المناخ قد أفسد محصوله.

وقال المزارع البالغ من العمر 43 عاماً من سابينا شمال روما، وهو يمسك بغصن الزيتون الذي لا يوجد عليه سوى عدد قليل من الزيتون الأخضر والأسود الذابل: "لقد انخفض الإنتاج بنسبة 80 بالمائة".

تشتهر هذه المنطقة منذ العصر الروماني ببساتين الزيتون، وتضم أشجارًا يقال إن عمرها مئات، بل آلاف، السنين.

لكن أنماط الطقس المتغيرة تشكل تحديًا كبيرًا.

وقال ريسولو لوكالة فرانس برس: "منذ عدة سنوات، عانت أرضنا بالفعل من تغير المناخ"، مشيرا إلى هطول أمطار غزيرة تتناقض مع "فترات طويلة من الحرارة تستمر حتى الخريف".

عادة، كان هو وعماله يرتدون معاطفهم لموسم حصاد الخريف، عندما يستخدمون الأجهزة الكهربائية لهز الأشجار حتى تسقط الفاكهة على القماش المشمع بالأسفل.

وفي وقت سابق من هذا الأسبوع، كانوا يجمعون الزيتون وهم يرتدون قمصانًا، حيث وصل منظم الحرارة إلى 29 درجة مئوية (84 درجة فهرنهايت).

ولم يؤثر خفض الإنتاج على سابينا فحسب، بل على معظم المناطق الوسطى والشمالية من إيطاليا، ثاني أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم بعد إسبانيا.

ويقدر الإنتاج الوطني هذا العام بـ 290 ألف طن، انخفاضًا من 315 ألف طن في عام 2022 وهو أدنى رقم في السنوات الأربع الماضية، وفقًا لجمعية كولديريتي الزراعية.

- أكثر غموضا من أي وقت مضى -

عند قطف زيتون ريسولو، يذهب إلى مطحنة "OP Latium"، حيث يتم غسله وفرز زيتون آخرين من المنطقة ثم سحقهم إلى عجينة خضراء يُستخرج منها الزيت البكر الثمين.

الرائحة رائعة، والمعدات على أحدث طراز. لكن كل التكنولوجيا الموجودة في العالم لا تستطيع استخراج زيت من زيتون غير موجود.

وأكد المهندس الزراعي ستيفانو سيفيكا، المسؤول عن مراقبة الجودة في الموقع، ضعف المحصول هذا العام.

وأضاف "للأسف تغير المناخ هذا العام يعني أنه في نيسان/أبريل وأيار/مايو (الأشهر المزهرة)... هطلت أمطار غزيرة جرفت حبوب اللقاح"، ما أعاق الإخصاب ونمو الزيتون.

في مواجهة فصول الصيف الحارة بشكل متزايد وفترات طويلة بدون أمطار، تدعو أونابرول، الرابطة الوطنية لمنتجي زيت الزيتون، إلى خطة وطنية للمساعدة في توفير المياه.

وتدعم منظمة سيفيكا هذه الفكرة على المستوى المحلي، وتحث على إنشاء أحواض لجمع المياه في الشتاء والتي يمكن إعادة استخدامها بعد ذلك عند حدوث الجفاف.

المزارعون هنا معتادون على الأوقات الصعبة. يتذكر ريسولو أنه في عام 2018، قضى الصقيع على محصوله.

لكنه حذر من أن الزراعة تواجه "مستقبلا أكثر غموضا من أي وقت مضى، لأننا لا نستطيع التنبؤ بدقة بهذه التغيرات في المناخ".

- أنقذها الجنوب -

الرهانات عالية. وتمتلك إيطاليا 150 مليون شجرة زيتون تمثل حجم مبيعات سنوي يبلغ ثلاثة مليارات يورو (3.19 مليار دولار) وتدعم 400 ألف شركة، بحسب كولديريتي.

ويكمن الخطر في أن بعض المزارعين يتحولون إلى محاصيل أخرى، على الرغم من أن سيفيكا تصر على أن هذا ليس ضروريا بعد.

وقال "لحسن الحظ فإن شجرة الزيتون نبات قوي للغاية يمكنه التكيف مع التغيرات في المناخ والمناطق المختلفة".

وعلى الرغم من الأداء الضعيف في الوسط والشمال، تم إنقاذ الإنتاج الإيطالي هذا العام من خلال المناطق الجنوبية، كل من بوليا - التي تنتج نصف النفط الإيطالي - وكالابريا.

كما استفاد المزارعون من ارتفاع أسعار زيت الزيتون في السوق العالمية، كما تأثر الإنتاج في إسبانيا، التي تنتج عادة نصف الإمدادات العالمية.

وانخفض الإنتاج في إسبانيا بنسبة 34 في المائة مقارنة بمتوسط ​​السنوات الأربع الماضية، وفقا لأرقام كولديريتي الصادرة في سبتمبر/أيلول، بسبب الجفاف الذي طال أمده.

لكن ارتفاع الأسعار يمثل أخبارا سيئة للمستهلكين، بما في ذلك في إيطاليا، التي تستهلك 15 بالمائة من زيت الزيتون المنتج في جميع أنحاء العالم.